開班科普茶知識(shí) 走訪茶企問(wèn)旱情
10月12日，由寧都縣科協(xié)、寧都小布金葉茶業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合舉辦的“2022年寧都縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)班”在寧都小布鎮(zhèn)順利開班。來(lái)自縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的茶葉銷售員、旅游行業(yè)導(dǎo)游、服務(wù)員等50余人參加培訓(xùn)。寧都縣科協(xié)書記孫海山、主席李子程出席開班儀式，贛州市茶協(xié)常務(wù)理事、小布金葉茶業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)溫勤生主持。期間，贛州市茶協(xié)走訪茶企了解旱情。
贛州市茶協(xié)秘書長(zhǎng)林仁逵、副秘書長(zhǎng)黃玉祥應(yīng)邀參加培訓(xùn)班和走訪茶企。
(一)聯(lián)手共辦班，齊心助興旺。
在開班儀式上，李子程主席在講話中強(qiáng)調(diào)：茶產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前寧都縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭較好，茶旅融合的步伐加快，迫切需要將茶文化、茶知識(shí)普及到茶葉經(jīng)銷人員、導(dǎo)游和接待等窗口服務(wù)人員。希望通過(guò)這次培訓(xùn)辦班，讓大家了解茶知識(shí)、茶文化，掌握茶葉營(yíng)銷技巧和茶藝技能，提高茶知識(shí)素養(yǎng)，共同為寧都茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
林仁逵秘書長(zhǎng)在致辭中說(shuō)：當(dāng)前正值我們深入貫徹落實(shí)習(xí)總書記“兩山”理論、“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，加快推進(jìn)贛南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之際，寧都縣科協(xié)和小布金葉茶業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合舉辦本期培訓(xùn)班，既充分體現(xiàn)了縣科協(xié)普及茶科技、助推茶產(chǎn)業(yè)的使命擔(dān)當(dāng)，也充分體現(xiàn)了小布金葉茶業(yè)專業(yè)合作社堅(jiān)持為農(nóng)助農(nóng)、幫扶幫困、共同發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的初心使命，值得點(diǎn)贊!希望全體學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，多了解茶文化，多掌握茶知識(shí)，為推介唱響“贛南高山茶”富硒品牌和加快推進(jìn)贛南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。
在培訓(xùn)班上，江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院教師張水根以“贛南高山茶的市場(chǎng)營(yíng)銷”為題，從消費(fèi)者的消費(fèi)心理、習(xí)慣和行為，銷售渠道、銷售方式等內(nèi)容講解了茶葉營(yíng)銷的基本知識(shí)與技巧。
來(lái)自贛州市雅聚堂的茶藝師管奕講解了茶藝的歷史和種類，各類茶葉的特點(diǎn)和茶藝基本知識(shí)，并與助手羅富玉現(xiàn)場(chǎng)演示了紅茶、綠茶的沖泡流程和技巧。期間，部分學(xué)員上臺(tái)體驗(yàn)了茶藝操作技能。
培訓(xùn)期間，安排全體學(xué)員前往茶園實(shí)操。寧都縣天澤生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理朱雪花現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W員講解了茶葉的采摘要領(lǐng)并帶領(lǐng)學(xué)員實(shí)際操作。
培訓(xùn)班時(shí)間雖短，但學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富，實(shí)操性強(qiáng)。學(xué)員們普遍感到好學(xué)易懂，實(shí)在管用。相信只要能把所學(xué)的知識(shí)和技能運(yùn)用好，必將會(huì)有助于工作能力的提升和事業(yè)的發(fā)展。
(二)久旱不雨季，茶園抗旱時(shí)。
據(jù)溫勤生、朱雪花反映，當(dāng)前茶園旱情嚴(yán)重，正在想方設(shè)法抗旱救災(zāi)。為此，在培訓(xùn)班結(jié)束之后，決定前往寧都其它茶企了解旱情。在李偉強(qiáng)主任的安排下，在賴樹群、賴興起副主任和溫曙光秘書長(zhǎng)、賴啟斗副鄉(xiāng)長(zhǎng)、馮站長(zhǎng)等陪同下，分別走訪了贛州韶琳茶業(yè)有限公司、寧都一芽黃茶葉有限公司、寧都縣武華茶場(chǎng)。
在贛州韶琳茶業(yè)有限公司，林秘書長(zhǎng)向董事長(zhǎng)廖由康轉(zhuǎn)授了“贛茶杯”金獎(jiǎng)證書和獎(jiǎng)杯。該公司今年在江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)舉辦的第二屆“贛茶杯”綠色生態(tài)有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比中一舉奪得紅茶金獎(jiǎng)，因疫情防控未能出席領(lǐng)獎(jiǎng)。這是該公司繼今年獲得第四屆“贛南高山茶”品鑒活動(dòng)大賽綠茶(劍綠)特金獎(jiǎng)和紅茶金獎(jiǎng)之后榮獲的又一大獎(jiǎng)。據(jù)廖董介紹，當(dāng)前茶園旱情比較嚴(yán)重，雖經(jīng)多方努力抗旱，包括當(dāng)?shù)卣才畔儡嚴(yán)疂补?，但因茶園普遍地勢(shì)較高，無(wú)法全部澆灌，仍有一部分茶樹枯死，明年減產(chǎn)已成必然。在茶葉銷售方面，因疫情受到一定影響，但好在這幾年加大了線上銷售力度，加之產(chǎn)品質(zhì)量好，“回頭客”居多，所以大部分產(chǎn)品通過(guò)線上實(shí)現(xiàn)交易。這次寧都疫情結(jié)束后，銷售快速反彈，目前已銷出3萬(wàn)多元，其中銷往中國(guó)極地研究中心(極地研究所)的綠茶一筆就超過(guò)1.3萬(wàn)元。
次日上午，一行人沿武華山蜿蜒曲折的山路驅(qū)車二個(gè)多小時(shí)，來(lái)到寧都一芽黃茶葉有限公司的鞠水寺黃金茶基地。該基地位于田埠鄉(xiāng)九聯(lián)村，規(guī)劃種植900畝，目前已種300畝。只見散落在幾個(gè)山頭的茶園條帶有致，但受旱情影響，長(zhǎng)勢(shì)稀疏，樹高不足50公分，呈嚴(yán)重缺水狀態(tài)。
隨后，一行人又前往寧都縣武華茶場(chǎng)。但見連綿起伏的山坡山坳里茶樹條帶分明，粗壯青翠，總體長(zhǎng)勢(shì)較好，但也呈缺水狀態(tài)?？偨?jīng)理李和生介紹：茶園主要得益于周圍樹木多，生態(tài)環(huán)境好，所以旱情不太嚴(yán)重。該茶園是田埠鄉(xiāng)政府的老茶場(chǎng)，1998年轉(zhuǎn)制承包至今，目前茶園面積500畝左右，主要生產(chǎn)武華云霧茶。據(jù)了解，由于注重產(chǎn)品質(zhì)量，武華云霧茶曾先后榮獲贛州市和江西省優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào)、中國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、江西省科技“新成果 新產(chǎn)品”金獎(jiǎng)，認(rèn)定為“有機(jī)食品”、“AA級(jí)綠色食品”。走進(jìn)生產(chǎn)區(qū)，只見車間寬敞整潔，設(shè)備干凈清爽，器具擺放整齊，可見李總是個(gè)用心上心的行家里手。細(xì)品一杯武華云霧毛尖茶，但見條索勻整，湯色明亮，滋味鮮爽。一行人不由得贊道：好茶!
通過(guò)走訪幾家茶企，可見今年茶園旱情確實(shí)嚴(yán)重。期間，興國(guó)益香園茶業(yè)有限公司修明岳、上猶猶江綠月公司田春蘭等分別向市茶協(xié)反映當(dāng)前茶園旱情嚴(yán)重，勢(shì)必影響明年茶葉產(chǎn)量，急盼政府支持。為此，市茶協(xié)及時(shí)向市有關(guān)部門反映了茶園旱災(zāi)情況，希望給予幫扶。據(jù)說(shuō)省級(jí)抗旱資金已下?lián)芨鞯剞r(nóng)口部門。為此希望受災(zāi)茶企及時(shí)向所在縣(市、區(qū))茶葉主管部門反映災(zāi)情，盡可能爭(zhēng)取抗旱救災(zāi)資金。同時(shí)也希望受災(zāi)茶企積極抗旱減災(zāi)，想方設(shè)法共克時(shí)艱，振奮精神圖謀發(fā)展。
來(lái)源：贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
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